本报讯 距离春节还有一个半月的时间，西安各家饭店的"年夜饭大战"已经提前打响，虽然价格上普遍有上涨，但预定情况还是相当火爆。
    尽管时下的洋节很受人们的追捧，但是，春节在大家心中还是有着很重的地位。现在，走在西安街头，人们已经能够感受到过年的气氛，西安的各家酒店餐馆已经飘出了浓浓的年味儿。年夜饭作为春节的重头戏，它的经济价值被众多商家所看好。于是，也都纷纷拿出自己的方法来吸引顾客，预定年夜饭的横幅挂满了大街，"年夜饭大战"如火如荼。西安饭庄店经理马倩告诉记者，由于成本上涨，今年的年夜饭较之往年价格略有上升，但消费者对年夜饭的热情丝毫不减，大年三十的酒店包厢早已提前预订一空。
    现在订年夜饭，是提前一年都有人订，去年过年的时候就有人把明年的都订了。现在是3个店嘛，订的情况都非常不错，包间几乎都订满了。价位上800的1000多，2000和3000的上至不限了。
    和去年相比，今年价格略有提升，每桌上涨200块钱左右，但同时饭店
    也推出新菜品、送全家福等方
    式来吸引顾客，个别酒店还推
    出518元相对低价位"年夜
    饭"，以便收入较低群体也能消
    费得起，低价位"年夜饭"预定
    情况也非常不错。
    徽州会馆陈经理介绍说：
    “价位是518元，518是8个凉
    菜、十个热菜、两道主食、一道
    汤。现在的预定情况已经达到
    50%-55%之间。”
    为了让今年的餐桌多一
    些新的元素，从选配材料上
    很多酒店也都注重绿色健康
    和滋补养生，在烹饪制作上
    注重新的口味，装到盘上出
    品注重新的特色，不少酒店
    可谓下足了工夫。
    专门为虎年，而且专门为
    订年夜饭的客人我们也制作了
    很多年夜饭的菜品。比如"两全
    齐美"、"年年有余"、"虎虎声
    威"、"五谷丰登"这些菜都有。
    由于多数饭店的年夜饭都
    已经预定一空，针对出手慢的家庭，部分饭店还推出"打包年夜饭"，只要交纳相应的定金，就可从饭店预定到家常冷热菜、餐厅特色以及点心、拼盘等。当然，消协人士也提醒预定年夜饭的消费者，一定要和商家签定协议，就金额、时间等进行约定，以免遇到消费纠纷。 （丁芝茜）