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2026-01-23 08:31:06来源:陕工网
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  赵洁洁

  “腊七腊八,冻死寒鸦”,这是一年里最冷的时候,可再冷的天,也挡不住腊八的热闹。

  小时候,喝腊八粥是顶顶重要的一件事。每逢农历十二月初八,天还没亮透,窗棂上结着薄薄的霜花,母亲的身影就已经在灶房里忙碌起来。糯米淘得雪白透亮,红糖切成均匀的小块,再一一捧出攒下的十八种干果,核桃、杏仁、花生、红枣……一股脑儿倒进大铁锅。柴火在灶膛里噼啪作响,锅里的食材咕嘟咕嘟地冒着泡,热气裹着甜香一缕缕飘出来,漫过院子,漫过门槛,勾得人心里发慌。等那锅粥熬得稠稠糯糯、色泽红润,母亲便会笑着盛给我们。我们捧着烫手的碗,呼哧呼哧地喝,甜香从舌尖暖到心底,连碗底都要舔得干干净净,方才罢休。

  那时候总爱追着母亲问:“娘,为啥腊八非得喝腊八粥呀?”母亲手里的勺子不停搅动着锅里的粥,眉眼弯成月牙:“哪有那么多为啥,这是祖辈传下来的规矩,一辈辈这么过,就成了习惯。”我们似懂非懂地点头,只顾着埋头喝粥,后来才听大人念叨,“喝了腊八粥,就把年来数”,原来这一碗甜粥下肚,年的脚步就一天天近了。

  长大参加工作后,偶然在网上查到了腊八粥的来历。原来这粥最早是供佛的,十八种干果对应着十八罗汉,满含着虔诚的心意。流传到民间,便成了百姓们的巧思 —— 清理掉厨房里攒下的各色杂果,熬成一锅粥,既不浪费,又能让孩子们尝个新鲜,倒也是一桩节俭又温暖的美事。想想小时候喝的粥,小米、花生、红糖混在一起,糊糊涂涂一大锅,可不就是这样的烟火滋味。

  如今,我也为人之母。每到腊八这天,窗外寒风呼啸,我也会站在灶前,像母亲当年那样,细细挑选食材。红枣要挑肉厚饱满的,葡萄干要选酸甜适中的,再配上糯米、红豆、莲子…… 文火慢熬,看着食材在锅里慢慢融合,香气氤氲,恍惚间就看见了小时候母亲的模样。粥熬好了,盛给儿女们。他们捧着碗,叽叽喳喳地问我同样的问题:“妈妈,为什么腊八要喝腊八粥呀?”我笑着摸摸他们的头:“这是祖辈传下来的呀,而且你看,喝了这碗粥,新年就要来啦。”

  一碗腊八粥,从母亲的锅里,熬到了我的锅里。岁月流转,炉火不熄,那股子香甜从儿时的清晨漫到如今的黄昏。原来,所谓的传承,从来都不是什么深奥的道理,不过是这一碗粥里,代代相传的暖。




责任编辑:王何军

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