原标题：从“靠天吃饭”到“知天而作”，柞水县气象局打造气象服务农业样板——

　　为“小木耳”撑起“气象伞”

　　本报全媒体记者 刘妍言

　　“木耳生长依赖天气，金贵得很。”商洛市柞水县金米村二组组长肖青松的话里透着对木耳的珍视。

　　秦岭深处的柞水县，木耳是当地的“金字招牌”。全县82个行政村中，56个村都在发展木耳产业。

　　柞水木耳种植历史悠久。2020年4月20日，习近平总书记在柞水调研时，称赞“柞水木耳很有名，是一个很好的脱贫产业，小木耳、大产业!”

　　“小木耳、大产业”的发展理念，引领当地将传统木耳种植技艺与现代科技相结合，让“小木耳”拉动区域经济增长、农民增收致富。

　　柞水县气象局积极响应习近平总书记关于气象服务“三农”的重要指示精神，在原有编发农作物气象服务、开展作物生态气候监测、提出农事生产指导建议等助农举措的基础上，用精细化的气象服务体系为木耳产业撑起一把“气象伞”。把“靠天吃饭”变为知天而作，改变着这里木耳种植的面貌。

　　如今，柞水木耳已研发出22类、99种木耳深加工产品，品牌价值突破53亿元。带动6944户贫困户脱贫，户均增收5000元，成为当地乡村振兴支柱产业。

　　但其种植也曾经遇到过不小的难题。

　　传统种植模式下，遇到连续降雨往往来不及采收，木耳品质大打折扣。“几千斤木耳烂在地里，没来得及采的也发了霉，全年产量一下子少了三分之一、损失上万元。”肖青松回忆，早年地栽木耳的菌丝生长需要雨水，可雨水少了不行，多了也不行，对天气变化的把控不及时就容易造成减产。

　　“靠天吃饭”像拦路的杆子横在了种植户的心头。针对这一痛点，从2022年起，柞水县气象局每年年初召开木耳气象服务座谈会，邀请本地木耳专家、农业农村局技术人员和种植户面对面交流。

　　“本地木耳棚栽占85%，地栽、塔栽分别占10%和5%。”柞水县气象局党组书记、局长余初晓表示，“棚栽比地栽更少受雨水影响，但不同种植模式，种植户仍需知道什么时候进棚、什么时候采摘晾晒。”

　　通过实时指导、实地调研，柞水县气象局开展木耳生育期气象指标研究，提供气象预警信息，为种植户提供更加精细化的指导。如今，肖青松种着11个大棚的木耳，一年结两茬，眼下新一茬就要出耳。木耳有了“气象管家”，他心里踏实多了。

　　这一实践，为当地农业生产树立了样板。商洛市气象部门以点带面，将技术推广开来。

　　9月4日，记者来到柞水县气象局防灾减灾应急指挥中心，只见大屏幕上滚动着精确到村镇的气象数据以及预警和决策报告。2024年，商洛木耳气象服务系统上线，为当地木耳种植户吃了颗“定心丸”。

　　不止于此，全县布设的74套自动气象监测站也一并接入系统，化作照看木耳的“千里眼”。

　　一双双“千里眼”从大屏延伸到指尖。

　　技术人员拿出手机轻点，柞水金米村木耳1号棚的温湿度、二氧化碳浓度、菌包pH值等实时数据跃然屏上。再一划，木耳菌棒长势的图片实时呈现。

　　“高温天增加灌溉来降低地表温度，阴雨天后加强通风，减少病害。”柞水县气象局业务负责人殷庸介绍，有了气象数据，就能更科学地指导种植户抢抓进袋、进棚的最佳时机。

　　实时数据之外，气象局定期发布的《柞水木耳气象服务专报》是另一位“帮手”。

　　记者点开6月16日专报，显示未来一周多阵雨，伴有短时强对流天气，明确建议种植户“根据天气和木耳成熟度灵活调整，抢晴采收”。

　　每逢木耳生长关键期，气象局便通过公众号、App等渠道，将实况、预报和生产建议及时推送。殷庸表示：“强降水过程前，我们会提示种植户加固棚膜和遮阳网，减少对种植的影响。”

　　科技赋能让好收成底气更足。

　　2024年，柞水黑木耳获得农产品气候品质认证，“柞水耳农”劳务品牌也获评中国农业百强标志性品牌，为种植户带来了实实在在的收益。

　　木耳品质“走出去”，气象服务农产品的脚步也在向前。依托西川、金米等地已建成的农田小气候站运营，木耳种植正变得越来越“聪明”。

　　金米村2号智能联栋木耳大棚内，木耳气象智能物联网监测预警系统全天候运转，从刺孔、挂袋到采耳、晾晒，全程指导木耳生长，确保其处于最佳状态。

　　田间研究成果，也正逐步向全产业链延伸。气象服务将覆盖菌种培育、加工仓储等环节，构建“气象数据+生产数据+市场数据”全链条数字化服务体系。

　　“目标是通过连续观测采集木耳生产期各类气象数据，实现大棚、地栽木耳对温湿度、光照和水分的自动控制，实现智能化生产。”余初晓表示。

　　“十五五”期间，该局将打造国家级气象服务农业示范样板，总结“气象+特色农业”融合经验，为山区特色农业气象服务提供了可复制样本。

　　每一朵“小木耳”都在“气象伞”下迎来一次次丰收，让这一秦岭珍馐走向更远。