陕工网讯 为全力做好春节保障，陕化公司提前做好情况摸排，进行人员统计做好充分准备，在假前向各单位发放了就餐券5000余张，放假七天每天就餐人数高达六七百人，消耗各种食材达3吨左右。

　　“有钱没钱，吃饺子过年，”一句谚语传了千年。七天坚持在岗的餐厅主管井晓鹏说：“为了让大家感受到年味，我们组织餐厅员工提前包好了一万多个手工饺子，大年夜加班为坚守的一线员工送去475份热腾腾的年夜饺子，除夕和初一两天中午为前来就餐的人员提供，让大家感受到企业的温暖。”

　　从大年三十开始就餐人数剧增，队伍一度排到近百米，突如其来的“生意”火爆程度大大超出了预想，其中最辛苦的当属餐厅工作人员。25人的队伍既要为大家提供营养丰富的优质饭菜，还要服务一线为现场送餐，管理人员从放假前就投入到紧张的准备工作，提前采购各种食材和所需调料，每天都忙得喘不过气来。

　　“答应放假陪女儿出去玩，这几天忙得孩子都不理我了，”管理员张宏愧疚地说：“不过只要能让大家吃好，我也就心满意足了。”平时不上厨的他这几天俨然已经成了一个大厨，每天和厨师一起切菜端盘，既是管理员又是服务员。

　　洗碗工方秀玲的家在离厂区两三公里古城村，每次和同事在洗碗间一干就是几个小时，长时间的工作让她每次扶着腰站起来都要好大一会才能适应，她遗憾的说：“这几天比平时忙得多，过年家里来亲戚都没时间招呼，趁中午收拾完回去见个面就来了。”

　　陡然出现的就餐压力，使得餐厅的劳动强度直线上升，人员突然一下子紧张起来，时间调整到早上5:30到晚上10:00点下班，增加打饭窗口仍然捉襟见肘，后厨人员许多都是年龄偏大的中年妇女，不仅身体上吃不消，而且会影响到正常工作。基于此，公司党政工生产技术各部室人员放弃休息来餐厅帮厨。于是从大年初三开始，后厨多了一些不管饭的“临时工”，党委工作部、综合管理部部长成了择菜的“小工”，工会办副主任、团委副书记打杂削起了莲菜土豆，机要干事、工会干事成了帮忙打饭的“跑堂”，从笨手笨脚到动作娴熟，忙得不亦乐乎，几天下来个个都成了“行家里手”，大家打趣着说：“这回又多了一门手艺。”

　　据悉，自2020年新冠疫情爆发以来，公司在全力做好疫情防控的同时，想尽办法为春节坚守在岗的员工谋福利，行方便，送温暖，已经连续三年在春节假期实行免费就餐制度，打通“我为群众办实事”的最后一公里，拉近了和员工的距离。(吴颖)