陕工网讯 （记者 王何军）“2018陕西两会的时候，我提了关于公共食品安全和送餐的食品安全方面的提案，今年的政府报告里严控、严抓食品安全的工作进行地挺好，我们的食药局非常尽心尽力！”作为每天服务上百万学生和市民的餐饮企业负责人，省政协委员、省劳动模范、陕西鸿金鹏餐饮文化有限公司董事长王新发的话题始终围绕食品进行。
今年，王新发关注的依然是餐饮方面。本次大会，王新发提交了“加快推进社区老年食堂建设实现全覆盖的建议”。
目前，陕西省65岁及以上老年人口总量已达到383.4万人，占总人口的10.11%。加上60—65岁的退休人员，老龄人口已达400万以上。特别是60—70岁的老人，绝大多数因当年响应党的计划生育号召，一对夫妇只有一个孩女，属于独生子女家庭的居多。加之，这个年龄段的老人都是我国改革开放的直接参与者和见证者，经济社会的发展有他们付出了艰辛的劳动，为我国经济社会发展做出了突出贡献。
王新发介绍，在这部分家庭中，有相当一部分子女到外地或国外工作和居住，不在老人身边，致使家庭规模变为小型化，空巢独居老人日益增多，因他们年迈体弱，行走不便、反应迟缓,导致买菜做饭成为生活中的一大难题，有的甚至使用燃气灶做饭也存在诸多不安全隐患，直接影响老年人的快乐和生活质量，分散了在外地工作子女的精力。目前，在我省一些城市已有一些社区设立了老年食堂，但覆盖面比较小，经营上也存在一些亟待解决的问题；广大农村基本上没有开展这项服务。
“因此,急需加大在社区建设老年食堂的力度，解决这些老年人就近吃饭的问题。”王新发说。
他建议，各级党委、政府要从“以人民为中心”的高度来认识这一问题，切实把这项事关广大老年人切身利益和家庭和谐稳定的民生工程列入年度工作计划，持续加力推进，力争在较短时间内实现社区老年食堂建设服务的全覆盖，以解决老年人一日三餐的困惑，消除其子女的担忧，使其子女集中精力做好工作，奉献社会。
王新发说，可以按照“政府规划、社区落实、社会力量参与”的思路办好老年食堂。比如，老年食堂可采取“微利经营和公益性服务”相结合的原则，为老年人提供饮食服务。社区老年食堂在运作模式上，应采取政府主导、社区主办、财政补贴、社会资金参与、志愿者服务的方式进行管理。
另外，他在提案里进一步建议，应建立老年餐饮网络，多方搭建服务平台，并完善服务制度，切实加强管理。对因小区老年人少，建不起老年食堂的社区，可采取挂靠的形式，委托小区附近的餐饮企业，为老年人提供餐饮服务，解决老年人的就餐问题，政府可对经营者给予适当的补贴或减免一定的税费。基层党组织分工专人负责这项工作，指导老年食堂健全各项服务保障制度；各有关部门要加强对食品安全的监督检查，把为老年人提供服务的民生工程这件好事切实办好。
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