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2011-08-10 01:45:41来源:
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(渭南)韦玉梅
    婆婆是个70多岁高龄的农村妇人,没有什么太多的文化,但全村的人提到她都会竖起大拇指,夸她是个难得的好女人。
    由于工作原因,我和丈夫一年难得有机会回到婆婆跟前。每次一回去,我们总是大采购、特采购的,但是没有营养品和滋补品,只有最常用的米、面、油,因为公婆年龄大了,上一趟街要走半个小时左右,采购东西对他们来说是件困难的事。我给婆婆买了我最喜欢的鲁花花生油,把油拿回家,婆婆指着家里那个十斤的大油桶说:“油还多着呢,怎么又买了?”我说:“妈,以后别再买这种散油了,这些油虽然便宜,但谁知道是不是地沟油呀?万一吃出什么好歹的。”婆婆一边说:“不会的,一辈子都这么过来了,能有什么事呀?”一边把新买回来的油打开给我们做饭。
    吃着香喷喷的农家饭菜,不由使我想起初学做菜。父母在我十五岁的时候相继去世,从高中以后我就开始了住校生涯,一直是两手不沾阳春水,所以一点都不会做饭。回到婆婆家,她才慢慢教我怎么做菜:先倒油进去,等到白色的油末消失,有油烟浮出油面,就可以往锅里倒菜了……想到这里,我不由地偷笑了,婆婆的经验不对了,花生油就算是烧干也不会有白色的油末。
    从这以后,每次回家,婆婆总会端上香喷喷的饭菜,一下就能吃出鲁花花生油的味道,我不由地奇怪婆婆怎么会舍得买这种油,后来才听小侄子说:“你们买的油我婆都舍不得用,每当家里有客人来的时候,她才把这油拿出来用。偶尔,她会烧一些油,晾凉放在那里调菜的时候当香油用。”
    我的婆婆,就是这么一个人,她会冒着清晨的雨露摘下地里的黄花菜、豆角,把它们蒸干、晾晒后装袋,会把剥掉毛刺的板栗埋进沙子,会把去皮的核桃洗好、晾干藏进柜子,再魔术般地拿出这些东西,就是为了让客人和孩子们能吃到这些农家特有的东西。她如鲁花花生油一样晶莹剔透、朴实,没有一点的私心杂念,有的只是对人的诚恳和爱意。她像浓郁香醇的花生油一样,让人永远忘不了她的好。



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