7月18日下午，大唐不夜城开元广场，一声粗犷苍劲的秦腔穿透夏夜。“主角登台·陕味登场”暨“购在中国·陕亮生活”暑期消费季启动仪式现场，西安饮食股份有限公司旗下十余个中华老字号品牌集中亮相，与来自全省各地的优秀餐饮品牌一道，铺开一场为期三天、每日持续至深夜的陕味市集。

暑期消费季启动仪式现场。

　　启动仪式上，秦腔元素贯穿始终。电视剧《主角》主题曲及精彩片段混剪视频在现场循环播放，当秦腔经典选段在舞台上响起，身着戏服的秦腔演员们让游客一秒入戏。

身着戏服的秦腔演员们让游客一秒入戏。

秦腔演员与群众互动。

　　电视剧《主角》的演员们与秦腔名家代表也亮相活动现场，与观众面对面交流，分享剧集拍摄背后的故事，以地道的陕派艺术语言带领现场观众走进《主角》的世界。秦腔、影视、美食交织成一台立体的陕西文化展演。

《主角》的演员们与观众面对面交流。

　　作为参与本次消费季的老字号代表，西安饮食现场发布了“光影映长安·陕味叙主角”三新促消费专项计划，依托《主角》等热播剧集的文化热度，围绕沉浸式文化场景、影视IP文旅专线、全域畅游消费套票等方向推出一系列共创内容，把一部剧的热度转化为可游走、可体验、可带走的消费体验。美团陕西必吃榜也在现场同步发布，为暑期来陕游客提供一份“经过验证”的陕味指南。

开元广场上的陕味市集正式“开席”。

陕味美食一。

　　启动仪式后，开元广场上的陕味市集正式“开席”。

　　西安饭庄、老孙家、同盛祥、德发长、春发生、新中华、白云章、五一大包——西安饮食旗下十余个中华老字号品牌在广场上集中排开，每一家都带来了自己的招牌手艺，有现做现吃的热乎摊位，也有打包带走的预包装食品，方便游客把陕西味道装进行李箱。

陕味美食二。

陕味美食三。

　　西安饭庄的擀面皮、油泼辣子、酱牛肉等经典陕味一字排开，都是拿回去就能吃的便携装;同盛祥和老孙家则各有各的热闹：这边现做的麻酱凉皮配冰镇酸梅汤，那边水盆羊肉汤清肉烂，牛肉饼在铁板上滋滋作响;白云章的煎饺冒着热气;德发长的冰皮饺子晶莹剔透;春发生的饸饹和梆梆肠香味飘过半条街;五一大包的大包子热腾腾堆成小山;新中华的镜糕和杨枝甘露冰粉则更讨年轻人和孩子的喜欢;大业食品公司也带来了丰富的陕味伴手礼，为想把陕西味道带回家的游客提供了更多选择。

陕味美食四。

陕味美食五。

　　每一个摊位都是陕西味道的一个切面，每一口都是老字号用时间打磨出来的手艺。与此同时，来自陕北和陕南的优秀餐饮品牌也带着各自的地方风味同台亮相。

　　陕北的粗犷落在实打实的羊肉和杂粮里，陕南的细腻化在精巧的小吃和汤水中，关中的醇厚则在老字号的一碗一碟中体现得淋漓尽致。三种不同地域的美食在这里交汇，让这场市集成为陕西美食的一次集中展示，也是陕西饮食文化的一次巡礼。

热闹的陕西美食集市。

　　据西安饮食相关负责人介绍，自今年“五一”西安饮食相继开展“食来运转”、端午“入戏长安”等活动以来，西安饮食一直在摸索“影视IP+老字号美食”的结合方式。此次亮相“购在中国·陕亮生活”消费季，陕西传统文化的代表性符号与饮食文化的交融、赋能，让西饮的探索与尝试有了更清晰的轮廓。

　　三天市集，从一声秦腔开始。戏会落幕，市集会收摊，但那些被一碗泡馍、一句秦腔、一份伴手礼打动过的人，会把陕西的味道和记忆，带到更远的地方。(群众新闻记者 柏桦)

夜幕下的陕西美食集市。