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您当前的位置:首页 > 新闻 > 社会新闻 超火的钢管厂小郡肝串串,西安上百家你撸的90%是"假"的
2018-07-20 10:52:46来源:华商网
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我们要聊的是最近在西安美食界霸占C位的“钢管厂五区小郡肝串串”。这个来自成都火爆全国的网红品牌,几乎在一夜间,串串的热辣香气就弥漫了西安的大街小巷。

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  ▲大众点评截图

  一搜索吓一跳,这店在西安都开到一百多家了? 但仔细一看会发现,乍看都差不多,再一看又完全不一样!

  一、西安钢管厂小郡肝串串,多到你怀疑人生

  商家们在“钢管厂五区小郡肝串串香”这个颇长的店名前,发挥的余地很大,利用最有记忆点的“小郡肝”“钢管厂”这两个关键词,排列组合或增或减,欢快的凑了出了一版“大家来找茬”。

  看完下面这些名字,就问你还想得起来原店名吗?!大家感受下~

  钢管厂小郡肝串串香

  五味缘钢管厂小郡肝串串香

  钢管厂老味小郡肝串串香

  成都钢管厂五区小郡肝串串香

  巴蜀钢管厂小郡肝火锅串串香

  百喜川钢管厂小郡肝火锅串串香

  钢管厂老区小郡肝火锅串串香

  让签签飞钢管厂后门小郡肝串串香

  上上签钢管厂小郡肝串串香

  ……

  再用店名里包含的关键词来搜索,店铺数量庞大到怀疑人生……

  以“小郡肝 串串”为关键词,共有337家店

  以“钢管厂 串串”为关键词,共有117家店

  以“钢管厂 小郡肝 串串”为关键词,共有109家店

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  ▲大众点评截图

  这些只包含关键词的店名极易给大家造成误导,他们分布在西安的大街小巷,蹭着真网红店的热度迎来一波波的“吃瓜群众”。

 

  二、不是谁都能成为“钢管厂五区小郡肝串串

  对于成都人来说,火锅可以有很多选择,但串串最热的一定是小郡肝,而近年来,与之一起火爆的就是“钢管厂”。

  如今,别说西安,就成都人自己,大概也分不清哪家才是他们记忆中的正宗味道。

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  成都钢管厂是网红串串起源的地方,它肯定想不到,自己一个稳重的第二产业厂子,竟然凭着串串名扬四海。

  最早为人熟知的小郡肝串串,是2005年把店开进钢管厂小区的一家名叫“结子串串”的小店,因味道在这一代名声大噪,但后来因使用老油被查,停止了营业,第一代网红就此落幕。

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  如备受追捧的真•网红店,是钢管厂老职工顾大姐在1987年开起来的串串店。她曾经以摆街边摊为生,因为住在第五生活区,于是逐渐被叫成了“钢管厂五区小郡肝串串香”,沿用至今。

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  在2017年9月,真网红店所属的“成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司”(后简称“顾大姐”)拿到了“钢管厂小郡肝”的商标使用权,规模化经营,在全国已有上千家加盟店。

  西安目前能够搜到的“钢管厂五区小郡肝串串香”店铺,共20个。

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  ▲大众点评截图

  通过梳理,其中可查到具体信息的店铺为10家(其余或暂未开业,或无具体信息)。

  分别为,含光门店、长丰园店、凤城六路店、翠华南路店、科技路西口店、交大店、梨园路店、南大学城店、大明宫店,乐居场A3小区店。

  拨打“钢管厂五区小郡肝串串香”官方电话一直无人接听后,通过在官方微博留言,最终官方给出的辨认真伪最直接方法为——认准“招牌”。

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  正宗“钢管厂五区小郡肝串串香”招牌大致由三部分组成:

  1、首先店名全称大家一定要注意,因为演化出的太多。

  2、认准炼钢工人的logo

  3、标注的创店时间“since1987”(或“顾大姐创建于1987”)

  除了招牌,真网红店还有一个成都方言版的标志性“标语”:

  “从来不日白,烫了才晓得”

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  ▲钢管厂五区小郡肝串串含光门店

  根据以上对比和细节梳理,西安这10家店中,9家基本确定为正版加盟连锁店。

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  ▲钢管厂五区小郡肝串串翠华路店

  剩下一家位于乐居场A3小区的店铺,根据大众点评网友拍摄的门头图片,可看到,其店名为“小郡肝串串香(钢管厂五区后门)”,全称与大家熟知的网红店有细微差异。

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  ▲大众点评截图

  图中白框为重点,钢管厂五区小郡肝串串最重要的“炼钢工人”标志,这家店“工人”变成了“拳头”,创店时间也从“1987”变成了“1978”。

 

  三、你撸的那些西安“假网红”

  据报道,全国目前已有13家企业或个人申请了“钢管厂小郡肝”商标。顾大姐公司已开始了打假和维权。

  

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  西安名为“钢管厂小郡肝串串”的海量店铺中,一部分是与真网红店店名招牌相似的“散兵”,如:

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  ▲大众点评截图

  还有一家名叫“五味缘钢管厂小郡肝串串”值得注意,搜索全名,目前西安共搜索到30家店:

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  根据五味缘官方微信显示,截止去11月,其在全国以“五味缘钢管厂小郡肝串串香”为名的加盟店,已超过1200家。

  去年底开始,顾大姐公司已通过律师对五味缘进行了警告,要求其立即停止使用“钢管厂小郡肝串串”字样。两日后,五味缘官方微博、微信已名称删除了“钢管厂”字样。

  删除钢管厂字样后,按“五味缘小郡肝串串”在西安进行搜索,数量增加到54家:

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  综上,可以看出,西安目前的“钢管厂小郡肝”串串数量庞大,但其中绝大多数都不是真•网红品牌。正宗的顾大姐“钢管厂五区小郡肝串串”在西安的数量也不少,暂时搜索到的营业的达到十几家,正在准备中的待开业店铺也在持续增加。

  虽然各家味道如何见仁见智,但我们希望通过梳理,大家在满大街的钢管厂小郡肝串串中做选择时,能够心中有数不做“吃瓜群众”。(部分图片来自网络 侵删)

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