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2019-10-14 14:29:07来源:陕工网——陕西工人报
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□张春喜

从汉中开车上高速,一个小时就到了略阳。略阳县在秦岭南麓,汉中盆地西缘,地处陕甘川三省交界地带。略阳县古称兴州、沔州,始建县于西汉元鼎六年(公元前111年),“以其用武之地曰略,治在象山之南曰阳”,故名略阳。略阳东南与勉县、宁强接壤,西北与甘肃康县、成县、徽县相连,宝成铁路纵贯南北。嘉陵江与汉江流经县城,形成了两江夹一县的奇特景观。

略阳县城依山傍水,沿东西向分布在汉江两岸,南北两边全是高山,民间的说法是略阳就是山间略微露出的一点阳光,因此叫略阳。略阳县城西边的灵崖寺摩崖石刻多达130余块,素有“陕南小碑林”之称。寺内有著名的石刻《郙阁颂》,是东汉灵帝刘宏建宁五年(公元172年)刻的一方摩崖石刻,全称《武都太守李翕析里桥郙阁颂》。当时,是为纪念汉武都太守李翕重修郙阁栈道而书刻的,与汉代《石门颂》《西狭颂》,并称为我国的“汉三颂”。此寺之所以出名,还与武则天有关。相传武则天年少时曾游览灵崖寺,见到一钟乳石如参天古木,仿佛支撑着整个天然洞穴,于是就将此景称为“玉柱擎天”,并环抱玉柱。后武则天称帝,人们传说正是因为报玉柱得了灵气的缘故。此后,凡来灵崖寺的人们,都会来抱抱玉柱,沾沾灵气。

南宋淳熙八年(1181)所刻的“仪制令”石碑,乃我国迄今最早的交通规则。石刻高约60公分,宽约40公分,正中刻着“仪制令”三个大字,下方有四行十二字:“贱避贵,少避长,轻避重,去避来。”它是宋代朝廷通令各州县立于县城通衢要道的石碑,也是研究古代道德规范和礼貌行为的实物资料。

“小碑林”里还有武则天所造的“撑支天地”四个字,现碑文题字为民国熊会昌所书。

略阳靠近四川,饭菜也有了川味,凡是沾了辣的食物,必是让人难以忘怀、回味无穷。菜名已经忘记了,但菜品和陕菜的确不同,辣的菜辣得溢香,清淡的菜淡得有味,鱼也做得色香味俱全,真是一个美食家不得不去的地方。

最让我难以忘记的是罐罐茶和核桃馍。在县城菜市场里,有一家卖罐罐茶和核桃馍的小店,店虽小,名气却很大,凡是来略阳的人都要去这家小店品尝一下。罐罐茶是羌族的传统食物,用小罐盛水,放入茶叶,置火上煮熬,边煮边放入面糊,再加上清油,调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料,清早或有客人来时,人们就煮茶以当早点食用,提神暖胃、爽口宜人。

另外略阳的核桃馍也是一大特色。核桃馍有两种,一种是烤制的,卖罐罐茶那家算是不错的,香酥可口、外焦里脆,表面粘着核桃渣子,吃起来满口留香,回味无穷。还有一种是蒸的核桃馍,市场外有两家在卖。蒸的核桃馍是花卷,把核桃渣子揉进面里一起蒸熟,蒸出的花卷松软香绵,入口如嚼棉花,味美香久,让人难以割舍。

略阳县身居秦岭山中,冬无严寒,夏无酷暑,十分宜居。在这里常年可以吃到各种野菜和野味,山中美景看不完,民间美食吃不完,这是一个来了就不想走的地方。略阳,虽然处在深山之中,但有《郙阁颂》和“仪制令”,以及“陕南小碑林”而被天下文人所仰慕,因为罐罐茶和核桃馍而被天下美食家所羡慕,那么,略阳就不是一点点阳光了,它是陕南的一颗明珠,光芒四射、魅力无穷。

 

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